Il comune alla Fiera della Pesca di Ancona per promuovere e valorizzare il "Pesce Povero" in ambito nutrizionale

 
Un'immagine di pescatori

L'Amministrazione Comunale di San Benedetto del Tronto, dopo alcuni anni di assenza, si ripresenta nell'edizione 2009 con un proprio stand nei giorni dal 22 al 24 maggio ad una delle principali fiere italiane del settore del mare, la Fiera della Pesca di Ancona. E lo fa con un progetto finanziato dalla Regione Marche nell'ambito dell'Iniziativa "Le Stagioni del Pesce", che mira alla promozione e valorizzazione del "Pesce Povero" dell'Adriatico in ambito nutrizionale.

Avvalendosi del contributo del suo partner tecnico-scientifico CerfPesca e della collaborazione di molte aziende operanti nel settore ittico, associazioni culturali e di categoria del settore pesca che hanno manifestato la loro approvazione al progetto, si vuole raggiungere un obiettivo dai molteplici aspetti.

Infatti, scopo prioritario è quello di promuovere i prodotti ittici locali "di minor interesse" commerciale, favorendone l'affermazione nell'ambito della filiera ittica, attraverso iniziative innovative e ad ampio spettro di coinvolgimento dell'intera comunità, con particolare riguardo al territorio marchigiano, promuovendone la conoscenza, la diffusione e la valorizzazione.

Tramite la realizzazione di numerose iniziative, si vuole evidenziare la valorizzazione del prodotto ittico "massivo" dal punto di vista nutrizionale, al fine di promuoverne le caratteristiche di pregio come fonte quasi esclusiva di numerosi principi nutritivi.

Tema fondamentale del progetto è la qualità del prodotto ittico fresco, ottenuta soprattutto grazie al modo di lavorare della marineria sambenedettese.

Per tale scopo è essenziale la divulgazione di informazioni per promuovere la conoscenza

  • della filiera ittica, soprattutto attraverso lo studio dei mestieri del mare; 
  • della stagionalità delle specie ittiche, soprattutto attraverso lo studio della biologia e dell'ecologia delle specie ittiche massive.

Per ottenere le evidenze che segnaliamo, verranno svolte attività: 

  • didattico-formative,
  • di ricerca applicata,
  • eventi pubblici a carattere congressuale.

Ciò permetterà di ottenere il massimo risalto tramite lo sfruttamento dei più efficaci canali comunicativi, quali ad esempio il web, la televisione locale e nazionale (Linea blu, Pianetamare, ecc.).

 

Il target individuato è molto eterogeneo, sia in termini d'età sia d'estrazione culturale, e mira a suscitare l'interesse soprattutto in ambito regionale. Particolare attenzione è posta nei confronti delle scuole marchigiane di ogni ordine e grado, per le quali sono state studiate apposite azioni didattico-formative.


Sabato 23 maggio, alle ore 16,30 nello speaker corner della Fiera della Pesca di Ancona, l'Assessore alle Politiche del Mare Settimio Capriotti presenterà ad un pubblico qualificato e competente le diverse attività previste nel progetto.

Per proporre un'attenta e corretta promozione dell'idea, si avvarrà del contributo del Dirigente del Servizio Agricoltura, Forestazione e Pesca della Regione Marche, Dott. Oriano Meconi, responsabile dell'iniziativa "Le stagioni del Pesce" e del Presidente del CerfPesca Dott. Matteo De Carlo, ideatore del progetto.


Per opportuna conoscenza, si indicano le date e i contenuti delle attività convegnistiche che saranno svolte in seguito:


Sabato 20 giugno ore 10.30

Convegno: "Le specie ittiche missive nel Mare Adriatico ed il loro ruolo nella dieta Mediterranea".


Sabato 31 ottobre ore 10.30

Convegno: "Il pesce massivo nella grande distribuzione e nella ristorazione collettiva. Modalità di utilizzo ed istruzione per l'uso".


Sabato 5 dicembre ore 10.30

Convegno: "Aspetti nutrizionali del pescato massivo sambenedettese e confronti con realtà analoghe".


La sede di svolgimento dei Convegni sarà l'Auditorium Comunale, V.le A. De Gasperi, 124, San Benedetto del Tronto.